L'era dei cibi “senza”: moda o vera necessità?

Ritengo che partire con i dati alla mano sia il modo migliore per capire effettivamente di cosa stiamo parlando: da un'indagine condotta dall' Osservatorio Immagino è emerso che, ad eccezione di acqua e alcolici, i prodotti senza glutine e senza lattosio rappresentano il 12,8% degli alimenti confezionati ...
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