I “non-formaggi” vegani… cosa sono e come si preparano

In Europa, la Corte di Giustizia, ha proibito l'uso di termini specifici (quali: latte, yogurt, panna, burro, formaggio, ecc.) per qualsivoglia tipo di alimento che non lo sia davvero, ossia, che non sia “realmente” un prodotto lattiero-caseario (un derivato del latte). In altre parole, la denominazione resta valida e ...
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