Caseifici aperti alla scoperta del Parmigiano Reggiano

Grazie al suo processo produttivo, il Re dei formaggi è anche naturalmente privo di lattosio già dopo 48 ore dalla nascita dal momento che tutto lo zucchero (lattosio) viene trasformato in acido lattico ad opera dei batteri lattici. Partecipare è semplicissimo. Basta collegarsi al sito del Consorzio dove è in ...
Continua a leggere QUI